історія обладнання для виробництва клейких цукерок

Що таке желейна машина

Цукеркоформувальна машина - це обладнання, яке використовується для виробництва цукерок. Він спеціально розроблений для змішування інгредієнтів, нагрівання та охолодження суміші, а також формування цукерок різних форм і розмірів. Цукеркоформувальні машини бувають різних розмірів і потужностей, щоб задовольнити потреби різних рівнів виробництва, від невеликих домашніх виробництв до великих виробничих підприємств. Більшість машин для виробництва желейних цукерок складаються з декількох компонентів, включаючи змішувальний бак, системи опалення та охолодження, дозуючі насоси, форми та конвеєрні стрічки. Машини можуть використовувати різні методи виробництва, такі як традиційний процес формування з крохмалю або новіший безкрохмальний метод нанесення, який передбачає нанесення цукеркової суміші безпосередньо на конвеєрну стрічку.

Машини для виробництва желейних цукерок зазвичай складаються з декількох компонентів, таких як змішувальний бак, система нагріву, блок відсаджування, тунель для охолодження або сушіння та конвеєрна стрічка. Цукеркова суміш готується в змішувальному резервуарі, а потім розподіляється через відсаджувальний пристрій, який може створювати різні форми і розміри клейких цукерок. Нарешті, цукерки охолоджуються або сушаться в тунелі, перш ніж їх упаковують для розповсюдження.

Обладнання для виробництва клейких цукерок, як правило, спеціально розроблене для клейких цукерок та їх похідних продуктів, таких як вітамінна гумка тощо, щоб краще змішувати ароматизатори та додавати відповідні поживні речовини та забезпечувати досягнення ефекту.

2. історія обладнання для виробництва клейких цукерок

Желейні цукерки існують вже більше століття. Вперше вони були створені в Німеччині на початку 20-го століття виробником цукерок на ім'я Ганс Рігель. Рігель, засновник кондитерської компанії Haribo, створив перших желейних ведмедиків у 1922 році. Назва "гаммі" була прийнята в 1960-х роках через жувальну, желатинову текстуру цукерок.

З часом процес виробництва желейних цукерок еволюціонував. Спочатку цукерки виготовляли вручну за допомогою формочок і простого сиропу з цукру та крохмалю. У середині 20-го століття були розроблені промислові технології для масового виробництва льодяникових цукерок. Ці технології передбачали використання желатину комерційного класу, високошвидкісне змішування, формувальне обладнання та автоматизовані системи відсаджування.

Останніми роками зростає попит на більш корисні для здоров'я льодяникові цукерки. Як наслідок, з'явилися нові технології виробництва, що використовують натуральні інгредієнти, такі як фруктовий сік, пектин і рослинні замінники желатину. Ці технології в поєднанні з сучасним обладнанням для виготовлення желейних цукерок створили різноманітний ринок желейних продуктів, починаючи від традиційних желейних ведмедиків і закінчуючи веганськими желейними вітамінами.

3.Найпопулярніший у світі вид желейних цукерок

Найпопулярніша у світі жувальна цукерка - це, мабуть, класичний желейний ведмедик. Ці маленькі цукерки у формі ведмедика випускаються в різних смаках, кольорах і розмірах. Їх полюбляють люди різного віку, і вони часто зустрічаються в кондитерських магазинах, 

Машина для виготовлення клейких цукерок

Машина для виготовлення клейкої речовини

Обладнання для виробництва клейких цукерок