Які основні компоненти обладнання для виготовлення твердих цукерок

Які основні компоненти обладнання для виготовлення твердих цукерок

Без сумніву, знання всього обладнання для виготовлення цукерок або кондитерських виробів, яке вам може знадобитися, стане величезною підмогою у виробництві ваших ідеальних цукерок.

    Плита для приготування цукерок

    Ви будете використовувати цукеркоутворювач для змішування і варіння цукерок, щоб отримати необхідний сироп.

Депозитор для цукерок

    Відсаджувач цукерок - це виробниче обладнання для відсаджування цукерок, яке в основному використовується для виробництва цукерок. Обладнання поєднує в собі машини, електрику, газ і автоматичне управління, і має характеристики високої продуктивності, хорошої якості цукерок, багато різновидів, простоту експлуатації, компактну структуру і високий ступінь автоматизації.

    Вакуумна варильна машина + сталева охолоджувальна стрічка

    Вакуумна варильна машина, сталевий охолоджувальний стрічковий конвеєр є основним обладнанням у виробництві твердих цукерок, що формуються під тиском. Приготований сироп виробляється вакуумною варильною машиною ZAT і подається на сталеву охолоджувальну стрічку. Потім сталева охолоджувальна стрічка охолоджує гарячий сироп шляхом замішування, пресування та вигрібання. Під час транспортування сироп буде охолоджуватися до заданої температури. Він підходить для роботи з витяжною машиною та екструдером для виготовлення твердих цукерок, що формуються під тиском. Це ідеальне обладнання для охолодження і транспортування цукрової маси.

    Кондитерська мотузка для цукерок

    Цукеркорозмірювальні машини зазвичай працюють разом з валиком і машиною для формування цукерок під тиском. Цукрова маса подається за допомогою дозуючого ролика і подається на канатний просікач для обробки п'ятьма парами просікаючих роликів до досягнення цільового розміру. Потім оброблена цукрова маса подається на наступну формувальну машину. Всі калібрувальні вальці мають нагрівач під ними, щоб підтримувати температуру цукрової маси під час обробки. 

    Машина для формування цукерок

    Машина для формування цукерок може безперервно виробляти тверді цукерки та іриски різних форм і розмірів із затисканням або без нього. Ця машина використовує частотний перетворювач для управління швидкістю формування цукрових брусків, щоб адаптуватися до швидкості транспортування попередньої вирівнювальної машини. Машина також оснащена автоматичною системою рекуперації залишків цукру для полегшення очищення залишків цукру, а також автоматичною системою заправки для полегшення технічного обслуговування машини.

    Тунель для охолодження цукерок

    Тунель для охолодження цукерок розроблений відповідно до високої продуктивності лінії формування цукерок. Це обладнання забезпечує швидке охолодження великої кількості сформованих цукерок і оптимізує розподіл цукерок на лінії охолодження. Завдяки охолоджувальному пристрою та циркуляційній системі транспортування продукт не матиме тріщин, деформацій або перекриттів на лінії охолодження. Це найкраще обладнання для охолодження цукерок великої місткості.

Для чого потрібне обладнання для виготовлення твердих цукерок

Лінія для виробництва цукерок, що складається з обладнання для виробництва цукерок з різними функціями, зазвичай виконує наступні функції:

    Змішана сировина для виробництва цукерок

    варений сироп для цукерок

    осадження / штампування сиропу з твердих цукерок

    охолодження цукерок

    наповнення цукерок

    тощо